Pâtes crémeuses au thon et tomates séchées

Bonjour,

vous recherchez une recette délicieuse et rapide à faire, quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes pour régaler toute la maisonnée! C’est une recette totalement improvisée, simple et efficace. Toute recette même improvisée, est forcément née d’une inspiration, que ce soit dans les livres de recettes, ou la cuisine de nos mamans ou bien en parcourant le net; la source d’inspiration de ma recette c’est mon dernier bocal de tomates séchées qui n’attendait que d’être cuisiné…

RECETTE

Ingrédients :

  • 500 g de pâtes « tortiglioni » ou autres pâtes comme les « penne rigate »
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 2 boîtes de thon nature (la boîte=140 g) non égoutté
  • des tomates séchées (ma recette de tomates séchées à l’huile)
  • sel (peu) et poivre
  • 1 c à c de paprika
  • un peu d’origan et de basilic séchés
  • 1 pot de crème fraîche épaisse (50 cl)
  • huile d’olive
  • 100 g de fromage râpé

Préparation :

  • Commencer par cuire vos pâtes en suivant les indications portées sur le paquet.
  • Pendant que les pâtes cuisent… dans une grande sauteuse, verser un petit filet d’huile d’olive, chauffer et y faire revenir l’oignon haché.
  • Laisser suer l’oignon puis ajouter l’ail râpé. Faire revenir.
  • A jouter les tomates séchées (quantité selon son envie) coupées en petits morceaux.
  • Ensuite ajouter la crème ainsi que les deux boîtes de thon avec leur eau.
  • Saler en ayant la main légère avec le sel quitte à saler un peu plus en fin de cuisson si besoin. Poivrer.
  • Parfumer la préparation avec un peu d’origan et de basilic séchés.
  • Incorporer le fromage râpé. Mélanger.
  • Ajouter les pâtes cuites. Mélanger délicatement.
  • Servir chaud et régalez-vous !

3 réflexions sur “Pâtes crémeuses au thon et tomates séchées

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