Bonjour,

Une pause café avec un bon gâteau au chocolat, moelleux et fondant ça vous dit? Quand on est gourmand, on refuse rarement une telle proposition. Si ce gâteau vous tente, allez-y enfilez votre tablier et réalisez-le; vous verrez, il est facile et rapide à faire! Un gâteau sans prétention, parfait pour calmer une envie irrésistible de chocolat.

Je rappelle que dans ce blog j’ai déjà partagé avec vous une excellente recette de fondant au chocolat, bien fondant, fort en chocolat ICI mais voilà des recettes de fondant ou gâteau au chocolat, on en trouve plein d’autres et en tant que blogueuse, j’aime bien tester à chaque fois de nouvelles recettes.  

RECETTE

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir « dessert »

• 150 g de beurre

• 4 oeufs moyens

• 50 g de farine

• 125 g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 

Dans  une casserole moyenne, mettre le beurre coupé en dés puis le chocolat coupé en morceaux. Laisser fondre à feu très doux. Mélanger avec une cuillère en bois.

Hors du feu, ajouter les sucres sur le chocolat fondu. Mélanger.

(P.S : Il est possible de transvaser le chocolat fondu, dans un grand bol, en se servant d’une spatule puis poursuivre la recette. Moi j’ai gardé ma casserole du début à la fin, pour avoir moins de vaisselle à la fin :))

Ajouter les oeufs, un après l’autre. Mélanger au fouet manuel après chaque ajout.

Ajouter la farine. Mélanger au fouet. Le mélange doit être homogène et bien lisse.

Beurrer et fariner (ou avec du papier sulfurisé) un moule à manqué de 20 à 22 cm, pas plus grand sinon le gâteau serait trop fin.

Cuire à 180°c pendant 30 minutes. Le gâteau va gonfler à la cuisson puis se dégonfler en refroidissant.

Vous pouvez accompagner ce gâteau fondant au chocolat de crème anglaise, pour encore plus de plaisir en bouche.

P.S : Le lendemain, s’il vous en reste, réchauffer votre part de gâteau au micro ondes, le goût n’en sera que meilleur!

Régalez-vous !