Bonjour,
voici la recette du délicieux gâteau aux pommes que j’ai partagé sur Instagram la semaine dernière.
Toujours à l’affût de nouvelles recettes de gâteaux aux pommes, je ne cesse de tester de nouvelles recettes et bien entendu, j’aime les partager avec vous!
Ce gâteau correspond tout à fait à ce que j’attends d’un gâteau aux pommes; il est moelleux à souhait avec une texture humide, très agréable en bouche. Léger et gourmand puisque riche en fruits, il vous fera fondre de plaisir. Testez- le, vous m’en direz des nouvelles!
Il est parfait pour un goûter ou présenté en dessert. Les plus gourmands, pourront le savourer accompagné d’une boule de glace à la vanille mais il se suffit à lui même.
Pour la présentation, je l’ai saupoudré d’un voile de sucre glace mais on peut s’en passer!
RECETTE
Ingrédients :
-
4 pommes (j’ai utilisé des pommes variété Golden, grosses)
-
75 g de farine
-
50 g de maïzena
-
100 g de sucre en poudre
-
3 oeufs
-
1/2 sachet de levure chimique (j’ai mis 1 sachet de 11 g)
-
1/2 sachet de sucre vanillé (j’en ai mis 1 )
-
1/2 verre d’huile de tournesol
Préparation :
-
Mélanger les oeufs avec les sucres.
-
Ajouter l’huile. Mélanger avec un fouet.
-
Ajouter la farine, la maïzena ainsi que la levure chimique. Bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène et lisse.
-
Ajouter les pommes lavées, pelées et préalablement coupées en petits cubes.
-
Mélanger à nouveau à la spatule.
-
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou bien tapissé de papier cuisson graissé à l’huile.
-
Enfourner durant 40 à 50 min, dans un four à 160°c (pour moi 180°c chaleur tournante).
-
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler le gâteau.
