Bonjour,
vous recherchez un gâteau au chocolat, bien moelleux et fondant en bouche, ce gâteau est pour vous !
Il est parfait pour le goûter et peut même être servi en dessert pour terminer avec délice un repas.
J’ai choisi de le glacer avec un glaçage au chocolat tout simple, composé de chocolat et de beurre doux mais j’aurais pu aussi le napper avec une belle ganache au chocolat bien onctueuse, tout comme j’aurais pu le laisser tel quel ! A vous de voir…
RECETTE
Ingrédients :
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4 oeufs moyens
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150 g de sucre en poudre
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30 g de poudre d’amandes (qu’on peut remplacer par de la farine)
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50 g de farine
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1 c à c de levure chimique
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150 g de chocolat noir pâtissier
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90 g de beurre doux
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50 g de crème fraîche épaisse
glaçage :
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150 g de chocolat noir pâtissier
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2 c à s de beurre doux