Bonjour,
Une nouvelle recette de tajine dans ce blog, un tajine un peu particulier dans la mesure où les légumes ne sont pas cuits dans la sauce mais à part et de façon diététique, puisque cuits à la vapeur. Ce tajine est similaire au tajine au poulet qu’on accompagne de frites.
C’est une recette que j’ai déjà partagée dans mon ancien blog et comme je poursuis petit à petit le déménagement de mes recettes favorites, il est normal que la recette de ce tajine figure dans ce blog.
Cette recette est vraiment savoureuse et je suis certaine qu’elle vous plaira!
RECETTE :
Ingrédients :
Pour le poulet en sauce:
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6 cuisses de poulet
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1 gros oignon haché
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4 gousses d’ail hachées
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une c à soupe de coriandre hachée finement
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une c à c de gingembre
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une c à c de curcuma
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du sel
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du poivre
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un mélange d’huile d’olive + huile de tournesol
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une demi-écorce de citron confit (facultatif)
Ingrédients et préparation des légumes:
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des pommes de terre coupées en petits dés
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des carottes coupées en petits dés
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du sel
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du poivre
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un peu de curcuma
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de la coriandre hachée finement
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un peu d’huile de tournesol
Mélanger ces légumes avec les épices, la coriandre et réserver, le temps de cuire le poulet.
Je suis dans le train et j ai faim. Je meurs d envie de goûter a ta recette
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Merci😊
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