Bonjour,
j’ignore si j’ai déjà partagé avec vous la recette de ce délicieux moelleux au chocolat dans ce nouveau blog mais je vous mets la recette quand même; testez-le, vous m’en direz des nouvelles!
Il est simple et rapide à faire pour un beau résultat. En effet avec cette recette, on obtient un beau gâteau, généreux, riche en chocolat et vraiment délicieux! La garniture à la crème pâtissière rajoute du moelleux et une touche crémeuse irrésistible. Recouvert de noix de coco, il fait un beau gâteau, une fois découpé en tranches.
Je le réalise depuis de nombreuses années et à chaque fois il remporte un franc succès. La première fois que je l’ai découvert, j’avais 20 ans 🙂 , le bel âge! La recette me vient d’une amie de fac, qui vit dans l’île de la Réunion, elle nous l’avait servi en dessert, après un copieux repas typiquement réunionnais, je m’en souviens encore, tellement c’était délicieux, si si je vous assure!! On avait mangé en entrée une belle salade composée assaisonnée avec une vinaigrette aigre douce dans laquelle il y avait entre autres un peu de carottes râpées et du persil (cette vinaigrette m’avait fasciné tellement elle était exquise), en plat principal un savoureux cari de boeuf avec des pommes de terre et du bon riz et en dessert ce superbe gâteau au chocolat très très moelleux! Bien entendu, j’étais repartie avec la recette et j’ai réalisé ce gâteau à toutes les occasions et toutes les fois où je voulais un bon gâteau bien moelleux!
C’est incroyable comme notre mémoire est sélective, il y a des moments du passé qui restent à jamais gravés dans notre mémoire tandis que d’autres souvenirs s’effacent sans laisser de traces ou simplement de vagues bribes d’un passé bien révolu…jusqu’à s’éteindre un jour.
C’est un peu avec nostalgie que je vous présente ce gâteau qui, bien au-delà du fait qu’il ne soit finalement qu’un simple moelleux au chocolat parmi tant d’autres, il est cependant, pour moi, porteur d’une dimension sentimentale et je garde précieusement sa recette dans mes carnets de recettes et dans mon blog!
Peut- être que ce moelleux au chocolat deviendra votre moelleux au chocolat préféré?! 🙂 …
RECETTE :
Ingrédients :
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300 g de chocolat à cuire (chocolat pour la pâtisserie)
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1/2 verre de lait
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150 g de sucre en poudre
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4 oeufs
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150 g de farine
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75 g de beurre
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1/2 sachet de levure(moi j’ai toujours mis 1 sachet)
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3 cuillères à soupe de rhum(que j’ai remplacé par du café et parfois par du lait)
garniture :
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de la crème pâtissière(pour 1/2 litre de lait)
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de la poudre chocolatée pour boisson instantanée type Nesquik ou bien une tablette de chocolat noir de 100 g. (Il m’est arrivé de mettre du café soluble pour changer)
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de la noix de coco râpée
Bonsoir
J aurais aimé connaître la contenence de ton verre afin de bien mesurer le lait.
Merci d avance.
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Bonjour c’est un verre à eau de taille standard , plein, il fait 150 ml de contenance, bonne journée!
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Bonjour, si pas de rhum, on doit mettre 3 cueillieres a soupe de lait en plus?
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Bonsoir oui je remplace les 3 cuillères de rhum par 3 cuillères de lait ou bien de café, le café rehausse le goût du chocolat 👍
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Très beau gâteau à tester avec ma fille qui commence à pâtisser
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette
Grosses bises
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Merci beaucoup 😊 C’est un gâteau avec lequel j’ai initié mes enfants à la pâtisserie et mon ainé s’en souvient encore aujourd’hui! C’est une très bonne idée, une belle activité à réaliser avec ses enfants avec comme récompense une belle part de gâteau moelleux!!! Merci pour votre message, à bientôt 😘
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Bonsoir, j’ai réalisé ce gâteau pour aller chez des amis verdict tout le monde à validé et on m’a même demandé la recette! Merci beaucoup!!
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bonsoir! je suis vraiment ravie qu’il ait plus à vos amis! Merci beaucoup pour le retour sur la recette, vous donnerez sûrement envie à d’autres personnes de le tester. Bonne soirée 🙂
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Excellent classique au chocolat, moelleux et léger! Les membres de ma famille ont adoré 😍😍 merci 🙏
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Bonjour 😊 merci beaucoup pour le retour sur la recette! Je suis ravie que la recette vous ait plu! A bientôt pour une nouvelle recette gourmande😘
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Salamou aleykoum magnifique MashaAllah je vais le tester et je voulais savoir si pour le conserver jusqu’au lendemain il faut le mettre au frigo ?
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Salam Lina! En période de fortes chaleurs on va dire oui mais en dehors de l’été non , il peut rester dehors et si vous êtes nombreux il sera mangé en deux jours … Quand on le laisse à température ambiante il garde son côté extra moelleux… Chez nous il n’a pas le temps d’aller au frais, il est mangé dans la journée et s’il en reste, le lendemain il est terminé!
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Merci pour cette super’recette ! Pour la conserver jusqu’au lendemain fait-il la mettre au frigo?
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Bonjour Lina, je suis désolée de vous répondre en retard, non moi je le laisse dehors sous cloche ou recouvert de film alimentaire et en principe chez nous au bout de deux jours il n’y en a plus! …mais si vous devez le garder plus de deux jours, il est préférable de le mettre au frais, et en période de fortes chaleurs aussi et pour le manger, il suffira de le sortir une demi heure avant…
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