Bonjour,
je vous retrouve avec aujourd’hui une délicieuse recette de tajine aux choux de Bruxelles. Ce tajine aux légumes est vraiment savoureux, encore faut-il aimer ce légume.
Comme viande j’ai choisi la viande de poulet parce ce qu’elle cuit plus vite en tajine.
Si vous n’avez pas le temps ou pas de tajine en poterie, ça n’est pas grave, vous pouvez réaliser ce plat dans une simple marmite ou bien une cocotte minute en respectant le temps de cuisson des aliments.
Si vous décidez de préparer ce plat dans une cocotte minute ou marmite, sortez les cuisses de poulet dès qu’elles sont cuites et dorez-les au four pour un meilleur goût. Cuisez les légumes à la place.
Si on choisit la cuisson dans le tajine, on met tout en même temps et on laisse mijoter longuement à feu doux et le goût est top!
RECETTE :
Ingrédients:
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3 cuisses de poulet
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750 g de choux de Bruxelles
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1 tomate pelée et épépinée
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1 oignon haché finement
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3 gousses d’ail
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3 c à s d’huile d’olive
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2 c à s d’huile de tournesol
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1/2 c à c de sel
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du poivre
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1 c à c de curcuma
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1/2 c à c de gingembre en poudre
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1 c à c de paprika
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un peu de coriandre hachée
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un peu de persil haché
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un demi jus de citron
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un demi citron confit avec la pulpe (essayez d’enlever les pépins s’il y en a!)
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quelques olives vertes
Très heureuse de retrouver tes recettes et de savoir que tu vas bien
J’adore ta cuisine et je garde précieusement tes recettes dans mon petit carnet
Merci pour tout
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Bonsoir merci beaucoup ça me touche sincèrement, je suis ravie de te lire😘 bonne soirée
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Bonjour ! J’ai réalisé cette recette, c’était délicieux ! A la place des cuisses de poulet, j’ai mit des escalopes !
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Bonsoir, merci pour le retour sur la recette, je suis contente que la recette vous ait plu!!!
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