Bonjour,
qui aime les légumes? Alors si vous aimez les légumes cette poêlée va vous plaire!
Selon les saisons et les légumes du marché à ma disposition, je ne réalise jamais la même poêlée. J’intègre aussi des légumes surgelés pour gagner du temps.
Cette délicieuse poêlée accompagne à merveille une pièce de viande grillée ou du poulet au four. La préparation est plutôt rapide surtout lorsqu’on a une cocotte minute.
RECETTE:
Ingrédients:
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2 échalotes hachées
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1/2 poivron rouge, 1/2 poivron orange, 1/2 poivron jaune coupées en dés
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un peu d’huile d’olive
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2 gousses d’ail râpées
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quelques champignons de Paris frais
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de petites pommes de terre coupées en deux ou pommes de terre grenailles (moi je garde la peau!)
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des choux de Bruxelles (surgelés)
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du persil frais haché
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2 carottes détaillées en rondelles
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du sel et du poivre du moulin
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des herbes de provence