Bonsoir,
pour vous qui me suivez sur instagram et qui m’avez demandé la recette de ce délicieux gratin de pommes de terre à la crème parfumé à l’ail et aux fines herbes, je prends le temps de vous taper la recette afin que vous puissiez réaliser ce plat qui, j’en suis sûre et certaine vous plaira! Je rappelle aussi aux nouveaux venus, que si vous voulez être prévenus à chaque fois que je partage une nouvelle recette, je vous invite tout simplement à vous abonner à mon site. J’en profite pour remercier tous mes nouveaux abonnés et à vous tous, soyez les bienvenus dans ma cuisine, mon univers préféré!
C’est une recette, facile et assez rapide à faire à savourer en famille ou entre amis. Si vous travaillez la journée, penser à faire cuire vos pommes de terre à l’avance et le soir, vous n’aurez plus qu’à préparer la crème à l’ail et aux fines herbes et hop hop environ 20 minutes au four juste le temps que ça gratine et vous pouvez passer à table. Autre précision, si vous souhaitez faire de ce plat un plat unique, complet, je vous suggère d’y rajouter du thon nature en boîte par exemple ou pourquoi pas un autre poisson de votre choix cuit et émietté! De même que je vous conseille de choisir une variété de pommes de terre qui, une fois cuites, ne s’abîment pas car dans cette recette, on cuit les pommes de terre à l’eau puis on les coupe en rondelles. Le fait de les cuire avant est un gain de temps appréciable!
RECETTE:
Ingrédients:
-
12 pommes de terre moyenne, environ 1 kg 400
-
1 oignon
-
une noix de beurre
-
un peu d’huile d’olive
-
4 gousses d’ail
-
2 verres de lait
-
2 c à s de persil haché
-
3 c à s de ciboulette ciselée
-
6 carrés de fromage crémeux type « kiri » ou bien 125 g de fromage à l’ail et aux fines herbes
-
200 g de crème fraîche épaisse
-
sel et poivre
-
de l’emmental râpé ou autre fromage fondant spécial gratin