Bonjour,
je prends un moment pour vous taper la recette de ce délicieux gâteau extra moelleux aux pommes et amandes, riche en fruits et très fondant en bouche.
Il s’agit d’un gâteau que je réalise depuis des années. Certainement le premier gâteau réalisé de mes mains. J’étais encore adolescente que je m’intéressais déjà à la pâtisserie et cuisine et le mercredi après-midi, je m’essayais à la pâtisserie et ce gâteau que j’ai amélioré légèrement avec le temps et l’expérience figurait parmi les gâteaux de famille appris par ma mère. Ma mère n’était pas une experte de ce genre de gâteau, je dois l’avouer mais notre voisine française, lui expliquait quelques recettes faciles, une ou deux, pas plus pour ne pas lui embrouiller l’esprit. Elle s’appelait Alice et c’est avec elle que nous avons découvert la première fois les délicieuses crêpes et gaufres qu’elle préparait pour ses petits enfants le dimanche après-midi.
Cela sentait bon jusque chez nous et ma mère lui demandait comment elle faisait et moi je traduisais comme je pouvais à ma mère qui mémorisait la recette et parfois même elle la préparait avec elle. Bien entendu, il s’agissait de recettes faciles car il n’était pas question de tenter des recettes plus élaborées avec le risque certain de les rater! Et c’est ainsi que la passion et l’amour de la cuisine est née chez moi… Depuis je me suis bien améliorée et je sais que je transmettrai à mes enfants de belles recettes testées et réussies, encore faut-il qu’ils s’y intéressent un jour… 🙂
Ayant grandie, durant toute mon enfance jusqu’à mon entrée à l’université, au milieu de vergers, des recettes de gâteaux aux pommes, ou autres desserts à base de pommes, j’en ai plein dans mes carnets de recettes. Il suffisait de sortir de la maison, pour cueillir un panier de pommes et en faire soit un dessert, soit les croquer à pleines dents et c’était tout simplement le bonheur mais on ne s’en rend bien compte que lorsque tout passe…
Voici la RECETTE:
Enfant, je préparais ce gâteau avec ma mère sans amandes et il était vraiment très bon mais avec le temps, je l’ai revisité pour en faire un gâteau disons un peu plus raffiné et encore meilleur!
Ingrédients:
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3 oeufs moyens
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100 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c à s bombée de beurre ramolli
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1/2 verre (petit verre à eau) d’huile de tournesol
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60 g d’amandes en poudre
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100 g de farine
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un verre (petit verre à eau) de lait
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1 sachet de levure chimique
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4 pommes type gala ou golden + une qu’on découpera en lamelles pour décorer le dessus
Décoration:
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Des amandes effilées (on peut aussi décorer avec des amandes émondées et concassées)
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Du sucre glace
Salam alikoum je ne suis pas déçu de toute tes recettes Mashallah un régal pour ma famille et surtout les enfants !! Je te suis depuis un bon moment sur ton blog et fan des pommes je fait toute tes recette lol ! Sinon continue comme ça et je suis contente que tu sois sur insta ! Bonne continuation ma belle
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Bonjour et merci beaucoup pour ton gentil commentaire ça me touche sincèrement et sois la bienvenue dans mon univers 😘😘💕
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Miam miam pomme amandes un régal merci pour cet belle recette ❤️
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Oh merci Myriam, ça me fait énormément plaisir de te lire ici😘😘😘
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