Gâteau aux pommes et pépites de chocolat

Bonjour,

voici une belle manière d’utiliser des pommes qui s’ennuient dans une corbeille à fruits et qui commencent à périr!

Le gâteau au yaourt, connu de tous est toujours là pour me sauver lorsque je dois faire un gâteau simple et que je n’ai pas envie de suivre une recette particulière; le gâteau au yaourt est un basique classique, déclinable à l’infini. Ici j’ai utilisé un yaourt à la vanille et j’ai diminué la quantité d’huile car j’ai mélangé avec la pâte 2 pommes coupées en lamelles!

Pour le plaisir des yeux et le goût, j’ai ajouté quelques pépites de chocolat noir sur le dessus avant le passage au four, et pendant la cuisson, ça sentait bon la pomme et le chocolat! Ce gâteau est parfait pour le goûter!

Passons à la recette, simple et rapide, le plus long étant d’éplucher, évider et découper les pommes ainsi que la cuisson!

 

RECETTE 🍎🍏🍎🍏

Ingrédients:

  • un yaourt vanille (de préférence vanille pour le parfum sinon un nature fera l’affaire aussi!) *garder le pot vide!
  • 4 oeufs moyens
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1/2 pot d’huile sans goût (tournesol)
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • une petite poignée de pépites de chocolat
  • des pommes (environ 7 moyennes)

PREPARATION:

Vider le yaourt dans un petit bol et garder le pot vide pour les mesures!

Dans un grand bol battre (avec les fouets) les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajouter le yaourt, mélanger toujours avec le batteur puis incorporer l’huile, la farine ainsi que la levure.

Bien battre pour avoir un mélange homogène puis incorporer dans la pâte 2 pommes en lamelles. Mélanger de sorte à bien enrober les pommes de pâte.

Verser la pâte dans un grand moule beurré et fariné. Disposer harmonieusement, des pommes en lamelles sur le dessus (je vous conseille de les peler et découper au fur et à mesure.)

Parsemer de pépites de chocolat et mettre au four pour environ 40 à 45 minutes le gâteau. Au bout de 35 minutes, commencer à vérifier la cuisson du gâteau et s’il dore un peu trop sur le dessus, mettre une feuille de papier aluminium et laisser cuire jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche, sans pâte!

Et régalez-vous!

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8 réflexions sur “Gâteau aux pommes et pépites de chocolat

    1. Coucou Nadia comment vas-tu? Tu verras il est super bon surtout avec les pépites de chocolat qui apportent un plus au niveau du goût, l’association pommes et chocolat est délicieuse!!! J’attends ton retour sur la recette, Bises.

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    1. Bonsoir, je mets mon four à 180°c mais vers la fin de la cuisson, si le gâteau commence à trop dorer, je pose dessus une feuille de papier aluminium et je baisse la température du four à 150°c et je termine la cuisson jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au milieu ressorte sèche

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